الرجلة نبات معمر طري يتحمل الصقيع، وينمو بشكل أفضل في الطقس الحار. أوراقها وسيقانها النضرة تُضفي لمسة رائعة على أي سلطة، ويمكن استخدامها مطبوخة أو نيئة. كما تُستخدم في الحساء...

250 جرام الخبيزة اليهودية (Corchorus olitorius)، المعروفة أيضًا باسم خبيزة الجوت أو البامية الشجيرة، تُزرع للاستخدام في الطهي وفي المنتجات النسيجية. كما أنها مصدر غني بالحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ،...

طماطم روما بيضاوية الشكل. تُعد هذه الطماطم خيارًا شائعًا للتعليب أو الصلصات نظرًا لقلة بذورها. وهي طماطم محددة النمو، يصل ارتفاعها إلى متر واحد، وهي مناسبة للزراعة في الحاويات. كما...

فلفل كايين الحار الطويل الرقيق هو أحد أشهر أنواع الفلفل الحار، وهو فلفل طويل جيد، يتميز بجودته العالية وجفافه الجيد. يُنتج النبات غلة وفيرة من الفلفل بطول 12.7 سم. يتميز...

تتميز أوراق الخس الروماني بضلع بارز وسميك في المنتصف، وهي عمومًا أكثر صلابةً ونكهةً مقرمشةً مميزة. عند نضجها، تغلق الأطراف العلوية للأوراق لتشكل قلبًا، مما يحجب الضوء، ويصبغ الأجزاء الداخلية...

يُنتج بطيخ شارنتيه ثمارًا صغيرة، مستديرة، ذات خيط رفيع. يتميز بقشرة خارجية خضراء مع خطوط داكنة في وسط كل خيط. يتميز برائحة عطرية قوية، ولونه بني فاتح. ويُعتبر من أكثر...

يتميز البصل الأحمر بقشرة أرجوانية أو أرجوانية مع لب داخلي أبيض. زراعة البصل الأحمر من البذور عملية سهلة وبسيطة، شريطة اختيار الصنف المناسب. إنه بصل أحمر ممتاز للزراعة المنقولة، وإذا...

بصل الكريول الأحمر هو أفضل أنواع البصل للتخزين في أيام قصيرة. تتميز بصيلات البصل الصلبة والمسطحة بلب أحمر حار، مما يجعله مناسبًا للطهي، كما أنه مثالي نيئًا في السلطات. يتراوح...

البصل الأبيض متوسط إلى كبير الحجم، كروي الشكل، ذو أطراف مستديرة أو مدببة قليلاً. البصلة مغلفة بقشرة بيضاء ناصعة، تشبه ورق البرشمان، متقشرة وجافة ورقيقة. تحت القشرة، يكون اللحم الأبيض...

الفلفل الحار فلفل تجفيف ممتاز، يتميز بطعم رائع ولون غني. يبلغ طول الثمار بوصة واحدة عند الكتف، ويتناقص تدريجيًا ليصل إلى 13-15 سم. يتميز بقوة فائقة وسهولة زراعته. يمكن استخدامه...

القرع هو أشهر أنواع القرع الشتوي، ويرتبط اسمه بفوانيس الهالوين. يتميز القرع بقشرته البرتقالية أو الصفراء الصلبة، ولبّه البرتقالي الزاهي بطعمه الحلو والعسلي. وهو مصدر غني بالألياف، بالإضافة إلى مجموعة...

الطماطم المستديرة كبيرة الحجم، حمراء اللون، تُستخدم عادةً للتقطيع وإعداد السلطات. وهي مصدر غني بفيتامين ج، وتساعد على تقوية المناعة. كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات الأخرى، مثل المغنيسيوم والفوسفور...