بذور نبات الفجل أجريماكس

يُعرف الفجل بجذوره الحارة، المستديرة والوردية. أما أوراقه، وهي النموات العلوية القوية للفجل النامي، فهي لذيذة ومغذية كخضار بحد ذاتها. حتى لو كنت لا تحب تناول جذور الفجل، فقد تستمتع بتناول أوراقه الخضراء المطبوخة بطرق مختلفة.